第100章 不耻下问
第一百章 不耻下问
在黄城中离开之前，他想给村子、给自己一份满意的答卷。
李金生动作很快，黄城中说话的功夫，李金生已经处理好了鱼。
他洗了洗手，起身坐在黄城中对面，认真的看着他，问道:“你是真心来请教我？你不是一直都认为我一个黄毛小子根本不会养猪吗？”
“可事实胜于雄辩。”黄城中说的很真诚，“你养的，和狩猎队养的猪，我都看在眼里，所以我是真心来向你请教的。”
看黄城中不像是作伪，态度也非常好。
伸手不打笑脸人，再说，他已经承认自己比他养的好，能放下面子不耻下问，李金生倒高看他了一眼。
“黄老师是准备走之前把手里的事情都做好是吗？”李金生改了称呼，语气也没了之前的生硬。
黄城中惊讶了一瞬，随即也了然。
赵芸芸跟李金生关系这么好，他申请调离的事情，赵芸芸肯定告诉李金生了。
既然已经知道，黄城中也不藏着，点点头，说道:“现在村民很排斥我们，工作已经没办法继续展开了，不如我离开，换别的知青队过来帮扶，也不会耽误了村里的发展。”
走之前想把手里的项目做好，就凭这一点，李金生觉得这黄城中也不是那么无可救药。
“行。”李金生拍了拍裤腿，点头道:“既然都是为了村子好，那你有什么就问吧，我都告诉你。”
黄城中眼睛一亮，随即掏出笔记本，看着上面记录的问题，说道:“最直观的问题就是，你到底是怎么才把猪养的这么壮？”
“饲料选择很重要，我给我家猪喂的是精细饲料，糠加猪草还有饲料1:1:2的配比方式。”
“你家添加了糠？”黄城中问道。
李金生点点头，说道:“村民很多不舍得用糠来喂猪，但是按照这样的配比再加上精选的饲料，猪吃的有营养，自然就能长得好。”
“并且糠是粗纤维，可以促进肠蠕动帮助消化吸收，肠胃好了，吸收就好，才不会吃了不长，反而糟蹋东西。”
“还有环境卫生。”李金生接着道:“你们那种垒猪圈的方式太老旧，一点都不科学，湿度温度不对就不说了，连最基本的通风都做不到。”
“通风好了，保持猪圈卫生，减少细菌滋生，猪崽就能少生病。”
“还要定期注射免疫针，增加猪崽抵抗力……”
李金生滔滔不绝，最后直接把黄城中那个问题本子拿了过来，照着上面的问题给予解答。
天渐渐黑透，两人破天荒第一次这般相谈甚欢，以至于都忘记了时间。
“娃子……”刘桂花饿的都反酸水了，实在忍不住，喊了一声。
两人突然被打断，这才惊觉天已经这么晚了。
“咱多会吃饭呀？”刘桂花问道，又看向黄城中，说道:“黄老师要不在咱家吃点？”
这么明显的赶人黄城中哪里听不出来。
他也很抱歉，没想到时间过得这么快，当即起身说道:“耽误久了实在对不住。”
“金生，谢谢今晚跟我聊了这么多，我回去就把资料整理出来，要是有什么疑问，我还得来麻烦你。”
黄城中带着笑，语气温和，连面相都变得和善起来。
李金生也站了起来，笑道:“没事儿，有什么问题直接来找我就行。”
黄城中道别匆匆离开，午饭都没吃的他，这会儿也有些饿了。
等到人走了，刘桂花忍不住抱怨道:“唠啥唠这半天，我做饭你还不让。”
李金生笑着揽住刘桂花的肩，说道:“我今天可是弄到了鱼，一会给你和奶奶弄鱼汤喝！”
刘桂花早就眼馋那盆里的鱼了，赶紧推着李金生进厨房，催道:“那你还不赶紧的，都要饿死了。”
李金生端着处理好的鱼进了厨房，三两下把鱼骨剔了出来，鱼头切好放在一旁，又麻利的把鱼肉切片。
准备好一切，李金生用了炼好的鸡油打锅，加了些姜蒜，又放了些发好的豆豉，香味瞬间填满了厨房。
李金生把半块鱼头和鱼骨下到锅里翻炒，一道豆豉鱼头就做好了。
紧接着洗锅下油，放好调味料，再勾了点水，鱼片下锅，鱼肉熟的更快，一两分钟，滚鱼片也好了。
最后就是一道鱼头汤。
李金生换了猪油下锅，鱼头在锅里煸了煸，然后加水加料，炖了约莫十分钟，鲜香奶白的鱼头汤也好了。
一鱼三吃，起锅上桌！
鲜香浓郁的香味灌满了整个堂屋，刘桂花和陈金兰吸着鼻子，忍不住咽了咽口水。
本就饿的心慌，这下更是忍不了了，拿起筷子就开干。
李金生也久没吃鱼，很惦记这一口。
虽然调料寥寥，但他厨神专精可不是吹的，不仅保留了鱼肉原本的鲜味儿，还丝毫土腥气都没有。
当然，食材也是很关键的。
大白鱼本来就肉质鲜嫩，无腥味，被李金生一加工，更是美味至极！
“香！”陈金兰边吃边砸吧嘴，忍不住夸道:“咱就金生的手艺就是好！这鱼太好吃了！”
刘桂花根本没时间说话，只得一个劲儿点头，非常赞同陈金兰的话。
一通风卷残云，五斤左右的鱼不到十分钟就被三人吃完了，看样子还有些意犹未尽。
“没事儿。”李金生看着还没解馋的两女人，笑道:“以后咱有的是鱼吃。”
这话一出，两女人这才反应过来，问道:“这鱼哪儿来的呀？你不是去打猎吗？难不成跑城里买鱼了？”
村周围都没有天然的水源，一开始村里开垦荒地，土地干涸缺水，也是费了好大工夫挖渠引水，才让这片土地滋润了些。
这水渠里一开始还有些鱼，但经不住人捕捞呀，久而久之，这些个渠沟里就看不见鱼了。
“我今天在山上发现了个泉水潭！”说起这个李金生就很兴奋，说道:“应该是山里裂隙经年日久流出来的泉水蓄成的，里面可有不少鱼呢！”
闻言，两女人眼睛一下就亮了，刘桂花看了眼桌上的空盘，喜道:“那咱以后随时都有鱼吃，还不用老大远的花钱买啦！”
