靠山村的溪边，从未如此热闹过。
往日沉寂的河滩上，如今人头攒动。男女老少，背着背篓，扛着锄头，脸上带着久违的、充满干劲的光彩。赵老憨挥舞着烟袋杆，声音洪亮地指挥着：“这边！这片葛藤厚实！李家的，你们几个手脚麻利的负责这片！张家的，去上游那块石坡！挖的时候仔细点，别伤着根！小的块根留着让它再长！” 经历过王金花事件的阴霾，葛根的发现如同一道温暖的阳光，重新凝聚了全村的力量。
岁岁成了最忙碌的小小“技术指导”。她穿梭在人群里，像只轻盈的蝴蝶。
“李婶婶，这块根表皮颜色深、摸着沉甸甸的，淀粉多！”
“张爷爷，挖的时候往旁边刨一刨，下面还有大的呢！”
“三哥！捶打的时候力气要匀，把里面的汁水都打出来！”
她清脆的童音和精准的指点，赢得了村民们发自内心的喜爱和信服。再也没有人把她当成懵懂的小丫头，她是靠山村的“小福星”，是带来生机的希望火种。
姜家的小院，俨然成了临时的“葛粉加工中心”。几口大缸盛满了清水，堆满了刚挖回来的、带着泥土芬芳的葛根块茎。赵秀兰带着几个手脚利落的妇人，负责清洗和削去粗糙的外皮。雪白的葛根肉在阳光下泛着润泽的光。姜石姜林和几个半大小子，则负责最耗力气的环节——捶打。结实的手臂挥舞着裹了布的木槌，咚咚咚地砸在石臼里切碎的葛根块上，汗水顺着年轻的脸庞滑落，却没人喊累，反而充满了干劲儿。白色的纤维在反复捶打下渐渐变得细腻。
沉淀的大木桶边，张寡妇仔细地观察着水层的分离，小心地将上层浑浊的淀粉水舀进旁边烧着开水的大锅里。灶膛里柴火噼啪作响，锅里的水随着加热，渐渐变得浓稠、透明，最后凝结成晶莹剔透的胶冻——葛冻。晾晒架上，铺开的葛冻在春日暖阳下，慢慢失去水分，凝结成一块块半透明的、带着漂亮纹路的葛粉饼。空气中弥漫着一股淡淡的、清甜的草木香气，沁人心脾。
“成了！又成了！” 姜林兴奋地举起一块晾得半干的葛粉饼，阳光透过薄薄的饼身，折射出温润的光泽。
“真好看！闻着也香！”李婶子笑着接过来，小心翼翼地放在晾晒架上。
“秀兰嫂子，你家岁岁可真是菩萨心肠送来的宝贝！”帮忙的妇人由衷地赞叹。赵秀兰疲惫的脸上也露出了这些天来最舒心的笑容，看着在人群中穿梭、小脸晒得红扑扑的女儿，眼中充满了骄傲和怜惜。
收获的喜悦是实实在在的。几天下来，家家户户的灶台上，都多了一小罐珍贵的、雪白的葛粉。岁岁也没闲着，她拉着娘亲，开始试验葛粉的各种吃法。
最简单的就是葛粉糊：舀一勺葛粉，用少量凉水调开，再冲入滚烫的开水，快速搅拌，透明的糊糊瞬间变得晶莹粘稠，散发着纯粹的清香。撒上一小撮从后山采来的野薄荷碎，或是滴两滴华大夫提供的野蜂蜜（极其珍贵），一碗清甜滋润、暖胃又饱腹的葛粉糊就成了孩子们的最爱。
岁岁还尝试着做葛粉野菜饼：将葛粉和磨碎的少量糙米粉混合，加入切碎的鲜嫩荠菜、蒲公英叶，用溪水和成糊，在烧热的石板上薄薄摊开。煎熟的饼子边缘微焦，内里软糯透明，带着野菜的清香和葛粉特有的清甜，口感独特又顶饿，成了下地干活男人们最受欢迎的干粮。
最让人惊喜的是葛粉凉拌：将煮好冷凝的葛冻切成细条，拌上焯过水的山野菜、一点点盐和野葱末，再淋上几滴用野花椒和山葵根捣成的、带着独特辛香的简易“酱汁”。入口滑嫩冰凉，清爽开胃，在渐渐回暖的春日里，成了难得的佳肴。
“好吃！岁岁，这个凉拌的太好吃了！”姜石狼吞虎咽地吃完一大碗，意犹未尽。
“比野菜汤好吃多了！”姜林也猛点头。
连姜大柱都难得地多吃了小半块葛粉野菜饼，咳嗽似乎都轻了些。赵秀兰看着家人脸上满足的笑容，再看看角落里那一小罐一小罐的葛粉，心中那份沉甸甸的绝望，终于被这实实在在的食物带来的暖意驱散了大半。这些葛粉，就是活命的底气！
华大夫也时常过来，看着晾晒架上越来越多的葛粉饼，看着村民们脸上重新焕发的生气，捋着胡须，眼中满是欣慰。他特意观察了岁岁制作的各种葛粉吃食，对那葛粉凉拌的“药食同源”搭配更是赞赏有加。
“葛根性凉，味甘辛，本有解肌退热，生津止渴之功。如此加工成粉，易食易化，更添饱腹之效。岁岁以野菜、辛香之物佐之，调和性味，暗合养生之道，甚好！”他毫不吝啬地夸奖，又私下对岁岁道：“日后若有闲暇，老夫可教你辨识些常用药草，或可添入这葛粉之中，增益其效。” 这无疑是对岁岁天赋的极大认可，也为她打开了另一扇知识的大门。
更令人振奋的消息从赵老憨那里传来。他带着几块精心制作的葛粉饼和一小包雪白的葛粉，去了一趟邻近情况稍好的李家屯，找到那里的里正。
“老哥，看看这个，咱们村新琢磨出来的吃食，叫葛粉！顶饱！味道也不赖！”赵老憨拍着胸脯。
李家屯的里正起初不信，但亲自尝了用开水冲调的葛粉糊和煎得香喷喷的葛粉野菜饼后，眼睛顿时亮了。这灾年，能多一样顶饿又易得的吃食，比什么都强！
“好东西！真是好东西！”李家屯里正连连赞叹，“赵老哥，你们靠山村……这是找到活路了！”
“活路是有了，可春耕……”赵老憨适时地叹了口气，露出愁容。
李家屯里正沉吟片刻，拍板道：“这样！我们屯子今年收成也紧巴，但匀出两袋最次的荞麦种给你们应应急，再给你们一把豁了口但还能用的旧铁锄头！换你们教我们认葛藤、制葛粉的法子，如何？” 这简首是雪中送炭！虽然荞麦种不算好，铁锄头也旧，但却是姜家和其他几户种子粮早己吃光的村民，眼下最急需的东西！
当赵老憨带着换来的荞麦种和旧锄头回到靠山村时，整个村子都沸腾了！葛粉不仅能填饱肚子，还能换来实实在在的生产资料！这无疑给靠山村的复苏之路，注入了一剂强心针！
希望的种子，终于在靠山村这片饱受创伤的土地上，伴随着葛粉的清香，顽强地生根发芽。而这一切的核心，那个小小的身影——岁岁，正站在自家院中，看着晾晒架上洁白的葛粉饼在阳光下折射出温润的光泽，小手轻轻抚摸着胸前的平安石。石头传来的不再是冰冷的悸动，而是一种温润的、充满生机的暖意。她知道，最艰难的日子正在过去，靠山村的春天，才刚刚开始。
的“精神领袖”和技术核心，带领村子走向更稳定的未来。
6. **温馨日常与美食主线：** 持续穿插岁岁利用山野食材开发新美食的情节，展现靠山村虽清贫但充满希望与烟火气的生活画卷。
