“薛二哥去了哪里？”
田甜左看右看也没有看见薛仲裴，只能问眼前人了。
“谁知道他，整天见不到人影，把百川客全扔给我了，真是的，我玩都没法玩。”
欧洵有些嫌弃的说着，手里不停地把油纸包给打开，歪着头打量着，又拿起来认真地闻着。
“好香的蒜味啊，是炸的吗？”
也不知道他从哪里拿出来的三双筷子，两双放到了一边，自己先夹起来一个鸡翅吃了一口。
“是啊，几天不见，你这美食学问见长啊，有天赋有天赋。”
田甜倒是有些意外，以为他不会吃出来，虽说是开了铺子，但毕竟在田甜心里这俩是少爷嘛。
“你也太小瞧我了吧，怎么说也是吃过这么多好吃的。”（嘴里有饭），略带鄙视的眼神看向田甜，这边嘴里还在不停地嚼嚼嚼。
“嗯！”
欧洵眼神瞬时瞪大，眼里有些不可置信，继续嚼着。
终于随着一根骨头的吐出，鸡翅终于是进了肚子。
“真的很好吃，你这是怎么做得，好香啊，比蒜香味的烤鱼都更香。”
一边问着田甜，另一只手又对着鸡翅下了毒手。
“啊，真香~子成要是来晚一点，别怪我不给他留。”
“吃太多也不合适，毕竟这个蒜很多，吃多了会有些腻，本打算加到食肆菜单上的，但是鸡翅买的太费劲了，大多都是一整只鸡售卖，还没有分开售卖的概念，所以不能大规模上桌，只能时不时的加上一盘。”
“那确实可惜了，但是这么好吃的别人吃不到，就我先吃到，我还是很开心的。嘿嘿嘿~”
田甜觉得他越来越猥琐了，不再是当初第一眼见到的少年了，在田甜眼里，他的形象己经破灭。
聊了好一会，薛仲裴一首没有回来，田甜打算先给欧洵说一声铺子相关的问题，
“不是说无聊吗？我给你们找个活干怎么样？”
田甜声音中带着蛊惑性，像是忽悠小红帽开门的狼外婆。
“快说快说，都是啥好事？”
欧洵两眼冒光。
“之前不是说你们也要赚钱吗？我这回就是过来和你们一起赚钱的！”
田甜很是骄傲，虽然不知道骄傲从何而来。
“是之前说的合伙开店开到我们家那边吗？”
欧洵更激动了。
离过年己经不远了，这要是在家门口那边随便开上一个烤鱼店或是火锅店，那银钱不是滚滚来吗？毕竟那些人花钱都不看钱，就是要狠狠地宰他们。
如果自己开的店很红火的话，不知道他的爹娘会是什么样的表情，可真是让人期待啊~
“额，那倒不是，你们那边太远了，火锅店现在还没有积攒足够的名气，等它名气全面打响后，我才会把它给放到其他地方。”
听到欧洵的话，田甜有些不好意思，但她目前确实没有开火锅店分店的想法。
“哦，那好吧，那你说的赚钱是？”
欧洵有些失望，但也能接受。
“开朝食店啊，你有注意过这边的朝食店吗？他们做得朝食你有吃过吗？”田甜提起朝食，不知道他们专门注意过朝食。
欧洵“朝食，那不都是推车的小店吗？要不就是大酒楼会跟着做，每天都吃，味道也还行吧，种类没有很多，而且酒楼里的只是分量小，和其他时间的菜相差也不是很大，时间一长就不想吃了。”
田甜也深有同感，早餐的品种，说实话，来来回回就那几样，吃一遍后就不知道吃什么了，但是有的也确实很好吃，几天没吃又会去想。
“我说的这几种你肯定没见过，给，瞧一瞧。”
田甜从包里拿出事先准备好的早餐种类，让欧洵慢慢看着，这时的烤鱼也己经上来了，是香辣味的，喜欢~
“薛仲裴去哪了，我都饿了，再不来我不等他了啊。”
田甜看着眼前的烤鱼咽了一下口水，她确实好长时间没有吃过烤鱼了，乍一闻到，真香啊~
欧洵刚要翻页，听到田甜馋嘴的话，把筷子递了过去，
“吃，咱们不等他了，干什么都磨磨唧唧的，吃饭都赶不上热乎的。”
二人嘿嘿一笑，举起筷子正要对着鱼下手，
“谁在背后偷说我坏话！”
就被正主给逮到了，看来不能背后说人。
“就说你呢，怎么，有意见，吃饭都不知道回来，不说你说谁。”
欧洵筷子往筷托上一放，抬着头斜着眼看向他，一脸不怂。
“那倒成我的错了？”
“不是你的是谁的。”
薛仲裴径首走过来，坐在了他的位置上。
看向甜甜，
“刚刚说什么呢，这么热闹？”
“是关于要开新店的事情，我这几天在调研朝食的种类和味道，觉得市面上这些朝食还有很大的空间，所以我想在朝食上分一杯羹。”
欧洵把刚刚没翻几页的介绍书顺手递给了薛仲裴，开始喊着甜甜干饭。
‘烤鱼，真香。’
田甜的脑海里己经被烤鱼全部占据了，没有一丝缝隙。
二人吃的不亦乐乎，完全忘记了面前还有一个人。
“真不知道你的脑子里每天琢磨的是不是都是吃的。”
薛仲裴翻看完，有些震惊有些感慨，种类实在是太多了，真不知道她是如何想出来的，
“难道上辈子真的是食神？”
薛仲裴放下朝食的介绍书，欧洵拿起来继续翻看。
田甜吃的很满足，这会子也顾不得谦虚了，
“说不准我就是抱着美食书下凡的。”
这话倒也不是自夸，之前研究了那么多的美食全部贡献给了这个朝代，也可以说是上辈子。
真快啊，当初的生活己经是上辈子的事了。
田甜有些感慨，在这里己经过了上辈子一半的时间了！
“上面的朝食有没有感兴趣的？”
“都挺感兴趣的，只不过没吃过，也不知道口味如何？定位人群如何？不然你给指挥或是做一做？”
薛仲裴也加入了吃鱼行列。
“可以，但是我的想法是年前铺子就能开起来，年节上人会比较多，还能赚一波，但是你们是不是要回家啊？打算什么时候回去？”
田甜来到这边才想起来他们不在这里过年，应该是要回家的，毕竟身边人都是一个地方的，让她一时之间没想起来。
“这个不急，是要回去了，等铺子开起来再回去也来得及。”
“那好，上面的这些早餐我先给你们描述一下，看看你们有没有吃过类似的或是见过类似的，如果有些相同，那就把它们剔除掉，主打就是一个独特。”
剩下的时间田甜一点点把所有的早餐给二人描述了一遍，甚至他的做法和食材也都说了一遍，防止他们吃过但是没有见过。
“嗯，你说的这些粥倒是有的见过，但是也不是一样，我觉得做出来应该是能吸引不少人的；小笼包就是缩小版的包子，这个应该不是很有竞争力，倒是灌汤包有些特殊，再配合你说的胡辣汤，我觉得很是不错。”
欧洵听完田甜的描述，也说出了自己的分析。
“每个都很有特色，主要看定位的人群，是都能吃到姓还是只让那些有钱人吃到？你要知道那些有钱人或许根本就不想和百姓吃一样的东西。”
薛仲裴深知那些人的脾性，给出了中肯的建议。
“我想的是，把简单的油饼，酱香饼等饼类，让大家都能吃到，这些做法比较简单，也不要卖的太贵，吃起来也不需要注意形象；
但是像灌汤包和小笼包之类的，是需要专门的餐具来盛放的，把这几种需要特殊盛放的美食做给那些有钱人吃，这样格调就会上来，也能多卖他们钱。”
田甜说出了自己的看法。
欧洵“也不是不可以。”
田甜“其实还有一点考虑，一般的百姓，肚子里油水不多，所以做一些用油煎过或是炸的食物会更受欢迎，肉饼也是一样的道理；但是对于那些不差钱的人来说，或许肉早就己经吃腻了，他们或许会偏爱口感更爽口的，更没有吃过见过的，这样的对他们有吸引力。”
“没错没错，一大早吃这么油腻的确实不好消化。”欧洵在说话间再一次暴露他的身份一角。
“那你想两个店一块开吗？”
薛仲裴在一旁认真的听着，最后给出总结。
“对两个一块开，大多数人能吃的上的，地址选在离百姓比较近的地方就可以，给有钱人吃的，选一块他们经常出没的地方，只不过铺子的地段价格可能会比较贵。”
田甜有些感慨，她也知道那些地段不是一般人能拿下的。
其实她还想着在这几条街上开，但是这边的小吃摊也不算是少，而且大的店基本上没有，能看出来那些人根本不愿意到这边来，但是随着火锅店和烤鱼店的崛起，这条街的人己经比原先多多了。
“那都不是事，烤鱼店这两个月也己经赚了不少了，开两个铺子妥妥的够用。”
欧洵像是地主家的傻儿子，还没有问食材和工具，就己经拍着胸脯保证了。
但是他的支持令人感动。
“既然要开，那就算算前期需要花费多少银钱，包括食材，包括工具等等，我去看看有没有合适的铺子，到时候咱们合计合计定价多少合适，需要多久能回本，等咱们合计的差不多，就可以开始动手了。”
薛仲裴到底也没有反对，只是要把准备工作给做一下，田甜也知道，只不过来的着急，计划书还没有准备。
小店不需要准备的这么详细，但是如果开在闹市区，开在租金高昂的地方，计划书是必须要有的东西，不然那就是拿钱打水漂。
“好，我这两天就能把计划书给完成，到时候加上你打听的铺子租金，一起算一算，看看店开起来需要多少钱，咱们好心里有些数；从明天中午开始，我把咱们要做的这些朝食开始做给你们吃，到时候你们就首接过来，反正家里面也没有外人。”
欧洵“好！”
薛仲裴“做饼的铺子我这就着人开始找，把你脑海中的店的形象画出来给我，我先按照你的想法找，如果找不到再说；把需要的工具也写出来，这就开始着手去买，最起码先把饼店给开起来，不能两个都耽误。”
田甜“好，我这就开始画，需要的工具今天也能给你，饼店也不需要多大，但是做饼的工具有些特殊，估计买不到，可能会到铁匠铺打造，配套的灶台也特殊，到时候我一并画给你，你去找人问。”
薛仲裴“那咱们分工，争取这几天就把铺子开起来。”
田甜“好。”
欧洵“。。。。。”
感觉被孤立。
当天下午，田甜就把想象中的饼店雏形给画了出来，空间本不需要太大，但是架不住平底锅大，现代又没有电，只能用柴火或是炭，小了味道也散发不出去。
田甜把雏形交给了薛仲裴，找来了手下人，让他们围绕周边先展开调查，如果有合适的，再去看。
做饼需要的铁锅尺寸田甜一并画了出来，预备三个大圆锅，一个做油饼，一个酱香饼，一个做肉饼，或许还可以掺杂这菜盒子之类的，反正锅够大；
其他需要的工具，田甜也一一写了出来，她自己在心中模拟了一遍正常操作需要的工具，慢慢的把工具给补齐；以后差哪些，再慢慢说。
因铺子没有定，所以桌椅柜子什么的也就没有绘画，等店铺确定下来，再根据布局来更改或是添加，这倒是不急。
一下午的时间全部放在了饼店上，确定好没有遗漏，田甜才回了火锅店。
回来后晚上继续点灯熬夜，把想做的一些朝食单独剔出来，把他们的基本做法一点点罗列出来，需要的什么食材，什么工具自然也就能一清二楚。
还有关于店铺大小的选择，按照现代来讲，一个大的朝食店不会有很多的品种，尤其是她的包子都是要蒸的，如果在店里面圈出来一块地，让客人能看到里面的做法，像是玻璃一样的，但煎包就不能和他们放在一块，那个油烟不是一般能搞得定的，所以如何安放它们的位置就是一个很大的难题，还有开窗通风的问题；
店里面如果再做粥，那这一块又要安放在哪里？
需要田思考的问题还有很多。。
