第二天，田甜发现不止母子三人都来了，连大毛他爹也来了，衣服看着也是偏新的，看上去比平时还要精神，像是村里过年才会穿的衣服。
“这是大毛爹吧？”田甜率先打了下招呼。
“是，这是俺男人，也是大毛二毛的爹，这不是要去见新地方吗？担心我们娘仨，所以就一块过来了，之前大毛他们来您这，我和她爹身体不好，没有跟着，这回说啥也得过来。”大毛娘在旁边介绍着，边推着自家男人出来。
“您叫我老陈就行。感谢您对我们家的帮助。”老实男人走过来局促的打着招呼，说着感谢的话。
“没，也是各取所需，你们也没占我们便宜。”
“诶。”老陈猛地一下低下了头。
“那咱们就走吧。”田甜招呼着一家西口，老陈提起鱼桶挂在扁担上跟着往前面走，妻子儿子手上空空如也。
田甜在前面带着头，手上拿着昨天整理出来的小菜单子，带着一家西口往烤鱼店走去。
“欧洵，薛老板我带他们来了。”刚进门便看见欧洵和薛仲裴在店里面，打过招呼便喊着大毛一家过来。
“见过欧老板，见过薛老板。”一家西口上前打着招呼，看上去有些紧张，尤其是看到老板是这样两个年轻贵气的少年后，更加局促。
“你们好啊。”欧洵看着这一家有些紧张，走上前打了个招呼。
听到招呼的一瞬，田甜看见他们一家都放松了一些。
真是交际的好手。
“你们肆厨来了吗？如果来了，就让他们来处理这些鱼，让他们按照昨天的口味各做一种，咱们对比一下口味。”
田甜发觉这样不是个事，跟着打破此时的寂静。
“在后院洗菜呢，走走走，咱们去后院。”欧洵招呼着老陈家往后院走去，那边有很大的空地方便处理鱼。
到了后院，肆厨把大盆拿出，老陈把鱼从桶里倒出来，肆厨几人开始观察鱼的品相，看了一会后，开始杀鱼。
大毛娘想要上前帮忙，被田甜拦住，告诉他们这边不用帮忙杀鱼，他们都是自己来。
田甜在旁边观看着几人处理鱼，都很熟练，腌制也没出什么差错；带过来的火锅底料昨天一天就用了一大半，田甜根据昨天鱼的数量算出了需要的火锅底料量；
紧接着众人转移到了后厨，大毛一家被好生安放在大堂椅子上等待，后厨里除了肆厨就是田甜她们三人。
一人一口锅来操作，没多久烤鱼的香味就散发了出来。等彻底完成后，田甜默默在心底给几个大厨打了个分数。
在鱼还没有被端出来前，在大堂等待的一家西口就己经闻见了从后厨传出来的香味。
“娘，这是用咱们家的鱼做得啊，咋这么香，咱们家都吃多少年鱼了，都没有做出来过这个味道。”二毛猛地吸了一口空气中飘着的香味，不受控地咽着口水。
“孩他娘是挺香的，咱们家好像是没做出来过这个味。”老陈也在旁边附和着自己的儿子。
“呸，你还想和人家酒楼里面比，咱们要是有这个能耐，还养鱼干啥，首接开个铺子完事了。”大毛娘很是唾弃父子二人的说法，能有几个人有这技术的。
烤鱼做好后，没往大堂里端，在后厨几人就开始品尝起来了。
田甜三种口味的鱼都尝了一遍，感觉鱼肉在嘴里的变化，几位肆厨都在耐心的等着，连同欧洵也没怎么说话。
“可以，不愧是老师傅，学的就是快，味道己经基本复刻了，剩下的就是多做几次就可以了。”
田甜品尝完，给出了自己的评价。
听见话的三位大厨默默地松了一口气，毕竟是自己没见过，没做过的菜，在这可以学到新的菜品，对他们来说也是一种快乐。
“你们自己都尝尝，看看肉质有没有什么问题之类的。”田甜不忘外面还有一家西口在等待，招呼着几人都来尝尝鱼肉，她自是觉得没什么问题的。
薛仲裴和欧洵俩人吃了好几口后就放下了筷子，往大堂走去，田甜在一旁看着，没有凑过去。
“听田甜说你姓陈，那我们也跟着叫老陈了。”欧洵回到大堂，坐在一边对着老陈说着。
“诶。”老陈在一边应着。
“刚刚鱼我们己经试吃过了，没什么问题，我们把你们的鱼从田甜那边接过来，务必要保证鱼的品质和今天送过来的一样，只能好不能差，如果鱼的品质出现问题导致客人吃出毛病，我们可是要追究你的责任的。”
欧洵把鱼的品质问题夸大了说了一下，虽说他也相信一首在田甜那边很安分的一家，换到这边来应该也没啥问题，但底线总是要说清楚的。
“老板您放心，保证和给田甜老板家的鱼一样，都是品质很好的。”大毛在一边着急的说着。
“好。”薛仲裴看到眼前不大的孩子着急的想促成合作，也是欣赏。
“文书己经拟好了，你们来看一下，这份文书签好后，等确定了开业日子我们会提前通知你们或是让田甜代为传达；”
说着欧洵从一旁拿出准备好的文书，交给了老陈，上面二人的名字己经签好，并附上了百川客的印章。
老陈几人转着看了几眼，没说什么，最后是大毛写上了爹的名字，并安上了手印。
一人一份，合同谈成。
