李星辰的眼睛瞬间亮了起来，仿佛看到了比金子还要珍贵的宝物。
"这是......？"李承恩凑近想看，却被儿子拦住。 "别急，爹。这才刚开始呢。" 时间一点点流逝，铜管中的液体越积越多。
整整一个时辰后，十斤米酒最终提炼出了四斤烈酒。
李星辰仔细品尝了一口，满意地点点头："大概四十度左右。"
李承恩迫不及待地也尝了一口，顿时瞪大了眼睛，呼吸都变得急促起来："好烈！这...这酒劲儿太大了！"
他只觉得一股热流从喉咙直冲胃里，整个人都暖洋洋的，连手脚都有了力气。
看到实验成功，李星辰心中大定。
他知道，用粮食发酵酿造的正经白酒虽然也能做出来，但时间太慢。
眼下这种米酒蒸馏法不仅快捷，而且度数和口感都远超普通黄酒米酒，完全可以作为主打产品。
"爹，再去买十斤米酒来。"他转头对李承恩说，"顺便把舅舅也叫来，我有更好的东西给你们尝尝。"
不一会儿，陆开山也跟着李承恩来了。
李星辰又重复了一遍蒸馏过程，将每一个步骤、每一个细节都详细讲解给他们听。
这一次，他在第一次蒸馏的基础上，又进行了两次提纯。
最终得到的不到三斤烈酒，度数估计已达到了五十度左右。
李承恩和陆开山轮流品尝两种酒，都不约而同地认为二次蒸馏的更胜一筹。
这酒不仅更烈，口感也更醇厚厚重，倒酒时还有挂杯。
"好酒！"陆开山连连赞叹，"这可比市面上那些酒强多了！"
李承恩也是满脸红光："咱们家这次可要发达了！"
“舅舅、爹，这酿酒的法子先不要告诉别人。”李星辰叮嘱道，声音中带着一丝严肃，“这可是我们的发财之道！”
李星辰说道：“我们给这两种酒取个名字吧，我准备给县里的沈老爷来卖这酒。”
李承恩：“就那个铅山县第一大户沈老爷家？你怎么认识的。”
“爹啊，他儿子沈知行和我私塾同学啊，现在县学也是，还住一起！”
李星辰：“这个蒸馏一次的，叫‘透瓶香’，这个蒸馏两次的叫‘出云液’，如何？”
李承恩说道：“好名字，确实够香的！”
说完拿起之前准备的1斤装小坛，把酒分装好了。
然后拿红纸写上“透瓶香”、“出云液”，在分别贴好。
陆开山喝了两杯，只觉得这酒入口辛辣，却又回味无穷，确实比黄酒带劲多了，不由得笑得合不拢嘴：“放心，我们都懂。这酒是真不错，比黄酒带劲多了！”
“那是自然，这可是老祖宗传下来的秘方！”李星辰得意地说道。
临走时，李星辰给了舅舅两坛“透瓶香”，并嘱咐他一定要保密，而且回头家里做酒生意，要舅舅和表哥一起来做。 李承恩眉头微皱，语气中带着几分惋惜，对李星辰说道：“傅夫子最近要前往鄂州州学担任讲师，你这个得意门生，明儿个可得去拜访一下。” 李星辰闻言，心中顿时涌起一股复杂的情绪。
他想起傅夫子这一年来孜孜不倦的教诲，那些日日夜夜挑灯苦读的场景仿佛就在眼前。
第二天一大早，他特地带着两坛“透瓶香”去拜访。
傅夫子的家里已经收拾得差不多了，几个木箱整齐地摆在门边，显然是准备启程的行囊。
李星辰上前一作揖，恭敬地说道：“夫子，这是学生的一点心意，还望您笑纳。自家酿的好酒，您尝尝。”
傅夫子接过那两坛酒，拿起一坛在鼻子边轻轻一嗅，顿时一股凌冽的清香扑面而来。
他眼中闪过一丝惊讶，看着酒坛上写着的“透瓶香”，赞叹道：“果然是透瓶香啊，真香！星辰啊，你有心了。”
李星辰听到夫子的赞美，心中不禁暗喜。
只见傅夫子继续说道：“为师此去鄂州，就等你科举的好消息了。”
“学生一定不负夫子所望！”李星辰郑重地说道。
傅夫子微微一笑，转身从书架上取下两本书，递给李星辰道：“这里有一本《大学章句》、一本《中庸章句》，都是为师早年读书时的手抄本。今天就送给你了，希望能在你手上发扬光大！” 李星辰双手接过，只觉得沉甸甸的，不仅是书的分量，更是夫子的期望。
他小心翼翼地将书收好。就在李星辰准备告辞时，傅夫子又说道：“对了，铅山县还有我一位好友，乃是一位奇人。我修书一封与你，等你过了院试，考取了生员，可以前往拜访，帮我慰问老友！”
说完，傅夫子从袖中掏出一封信，递给李星辰。
李星辰毕恭毕敬地接过，只见信封上写着：“东篱先生亲启”。
“东篱先生？”李星辰心中一动，“这不是辛弃疾吗？”他强压下内心的兴奋，不敢多问。
傅夫子看了看天色，温和地说道：“回家路远，早点回去吧！”
李星辰恭敬地行了一礼，转身离开。
走出傅夫子的院子，他忍不住又看了一眼手中的信，心中充满了期待和好奇。
“辛弃疾？那个词中有铁，骨中有钢的大词人？”李星辰喃喃自语。
带着满腹疑问，李星辰踏上了回家的路，路上仔细回想了下前世历史，好像辛弃疾就是这个年代，隐居在江西附近。
