“第二十二道，知味馆，山海鲜——”
随着侍从们的一声声通传，一个小丫头端着一盆天青色瓷碗走了上来。
“知味馆，可是探花郎买花糕的那个？”荣亲王有了几分兴趣。
“回王爷，正是。”
荣亲王面色稀稍有和缓，“呈上来吧。”
探花郎游园时光顾了几个小摊，有一个算一个都成了京中炙手可热的店铺。
知味馆的花糕是最名声大噪的一家，街头巷尾，风靡一时，就连他的老友见到他也问吃没吃过花糕。
他也在好奇心的驱使下差人去买了花糕，果然不负盛名，无论样式，还是味道，都当之无愧，比之京中一些老字号点心铺都好吃不少。
本来他以为是家专做点心的铺子，原来也经营些酒菜吃食吗？
荣亲王在心中有了几分期待。
缓缓掀起的盒盖如幕布拉开，众人的呼吸在刹那间凝滞。
只见乌木托盘上，一尊足有尺许高的 “山石盆景” 巍然矗立 —— 嶙峋的 “山石” 表面沟壑纵横，深褐色的不知用了多久雕凿而成，在明亮的大堂里泛着温润的光泽。
更令人称奇的是攀附在山石间的 “藤蔓” 与 “繁花”。
翡翠色的蔬菜切成薄片，卷成螺旋状的嫩叶，缠绕在 “山石” 凹陷处；胭脂红的樱桃去核后雕成五瓣花，花蕊处点缀着细碎的花蜜。
藤蔓蔓延而下的“山脚”，一片碧波扩散开来，偶尔掀起几朵白色的浪花。
“这是……菜？”一个客人忍不住开口，说出了众人心中所想。
“回王爷，此菜名山海鲜，实乃汇集了当下应季的山珍与海味，将山与海的味道全都汇聚于一盘，这盘子里的都能吃。”柳儿越说越骄傲。
看来自己的担心完全是杞人忧天嘛，怪不得常姐姐和桑虞完全不担心的样子。
荣亲王支着下颌，盯着 “山石” 表面的纹理，突然轻笑出声：“这么大的名字，我们来尝尝看是不是真的名副其实。”
他话音未落，象牙筷己如灵蛇般探入 “藤蔓” 间，精准地夹起一块“山石”。
入口瞬间，王爷眉峰微挑：“本王原以为是冷盘，内里竟藏玄机。”
“山石”酥脆的外壳被咬开，香浓的汤汁一下子溢了出来。
最贴近外壳表面是一层竹荪，被汤汁浸泡后就有了弹脆的口感，再往里是一层肉，并未剁的很细，一旦咬到它，就能感受到细嫩的纹理，原来是飞龙肉，菌子配飞龙，这应该就是山珍了。
荣亲王一抬头，旁边的侍者立刻又盛了汤。
洁白的勺子在碧绿的汤水里震荡，荣亲王也在猜测着，什么绿色菜，跟海味最搭呢？
一口热汤下肚，荣亲王还没来得及分辨是什么蔬菜，就先被扑面而来的鲜味打了个猝不及防。
今晚用海八珍的菜不少，没有一个海味的鲜美诠释的如此到位。
“这汤里面用了何种海味？”荣亲王看向柳儿。
“回王爷，汤里用了两种鲜货，两种干货，鲜货是海蟹、西施舌，干货是柔鱼干、瑶柱。”柳儿从容地回答道。
“里面是用了药材吗？”姜颂把碗筷放在桌上，也好奇地问道。
“回大人，这“山里”用了野山参，灵芝，“海里”用了陈皮、菊花。”
荣亲王将空碗搁在桌上，发出清越的脆响：“能把冷热、荤素、山珍海味的结合做到这般境界，这道菜，当得起巧夺天工西个字。”
柳儿提着裙摆，像只轻盈的燕子般冲进后厨，众人的目光都望了过来。
刚才知味馆那一大盘食盒端出去的时候，就吸引了所有人的目光，可惜知味馆众人一首在角落里，谁也没有看到这么一大盒食物到底是什么。
柳儿尽力压住扬起的嘴角，在众人的注视中保持镇静，走到常欢面前，开心地说道：“掌柜的，没问题。”
其他厨师见这一行人年纪轻轻，菜品却得到了好评，心里也各有想法。
有人觉得多半是没见过什么世面，可能王爷只是夸了一句就高兴地不得了，也有人觉得这一行人操作干练，遇事沉着，可能是真有本事。
悦来居的陈大厨是前者，此时他指节泛白，额头上青筋暴起，前一个菜受了批评，他们的菜跟在后面收到好评不是易如反掌吗，也值得大惊小怪。
“哼，没见过世面。”他一边操作着，一边冷哼出了声。
这声音不大，在大家都格外紧张的厨房里却如同投下了一颗石头，荡起一片涟漪。
这位陈大厨似乎人缘并不好，常欢等人还未回击，就有人抢先开口：“呦，陈大厨有本事，做金汤鱼这么好，怎么就不知道状元郎不吃河鲜，喜欢海味呢。”
“什么！”陈大厨面色一变。
下一个就是他们了，他今天做了最得意的金汤鱼。黑鱼肉被片得薄如蝉翼，临上菜时浇上熬好的热腾腾的金汤，将鱼肉烫熟，现在突然告诉他状元不吃河鲜，是吓唬他还是幸灾乐祸。
悦来居的掌柜此刻也己经满头大汗，将求助的目光望向几个交好的掌柜，其中一人犹豫道：“确实听说有此事。”
其他人也点了点头。
确有此事，确有此事，悦来居掌柜此时也是五味杂陈，这鱼做了半天你在旁边看着也没说，一问都知道是吧。
他看向自家大厨，己经面如死灰，“陈大厨，咱还能把鱼肉换成别的肉吗？”
“这金汤里也熬了鱼骨——”陈大厨脸色也不好看，还想要挣扎，“说不定王爷吃了喜欢呢？”
可他们心里都知道，虽然是以王爷为尊，可既然是打着状元旗号置办的宴席，再怎么样，都不会选出一道状元郎不吃的菜。
他们这边心凉了几分，其他靠后的饭馆倒是真有不知道这个消息的，一时间厨房里瞬间被引燃，准备了各自都加快了行动，有河鲜的悄悄改菜，没河鲜的想着怎么在菜里加上海味。
新一轮竞争，又在悄无声息地酝酿。
